Festival do Cabrito Estonado e do Vinho Callum em Oleiros

Cabrito Estonado, Vinho Callum e muita animação cultura

O Festival do Cabrito Estonado e do Vinho Callum volta a Oleiros com um conceito renovado, tanto pela aposta no Vinho Callum como pela diversidade cultural com que o programa conta.

Nos próximos dias 8, 9, 15 e 16 de abril existem nove restaurantes aderentes ao Festival onde pode degustar o afamado cabrito estonado:

Em Oleiros

Callum (272 680 010),

Carteiro (272 682 596),

Casa Peixoto (272 682 250),

Ideal (272 682 350),

Prontinho (272 682 338),

Regional (272 682 309),

Salina (961 258 844)

em Orvalho:

Pérola do Orvalho (272 746 119);

em Ponte de Cambas:

Slide (965 720 287)

em Roqueiro:

Adega dos Apalaches (965 238 786).

Devido à crescente procura nestas datas, aconselha-se marcação prévia no restaurante pretendido.

Nesta edição, o vasto programa cultural permite complementar a refeição no Jardim Municipal onde foi recriada uma quinta tradicional.

Lá, tem a oportunidade de aprender a fazer queijo de cabra, divertir-se com a animação de rua, passear pela quinta onde pode adquirir produtos regionais ou simplesmente relaxar na esplanada. Música, comédia, tradição, cinema e gastronomia vão estar presentes ao longo dos dois fins-de-semana.

Recorde-se que este é um evento gastronómico que privilegia o património caprino do concelho, dando destaque a esta especialidade tradicional exclusiva de Oleiros.

Trata-se de “um original cabrito assado em forno de lenha com a pele, o qual é “estonado” e não “esfolado”.

Este ano a novidade é o Vinho Callum, que poderá ser degustado durante estes dias de Festival.

O Vinho Callum é um vinho branco, muito ligeiro e de baixo teor alcoólico, assemelhando-se ao vinho verde, com notas citrinas e florais, acidez equilibrada e persistente.

Por ser conseguido através do processo de vinificação tradicional, remete-nos para uma viagem no tempo até à época medieval, numa altura em que os vinhos, ao contrário de hoje, não levavam qualquer tipo de tratamento químico.

Programa do Festival

Programa do Festival

Tentação pura

Tentação pura

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